Felipe Giménez Reyes: Fundador de El Puñetero Bar Restaurante & Catering en Garrucha
Felipe Giménez Reyes (1979, Garrucha) es el fundador y director de El Puñetero Bar Restaurante & Catering, un referente en el Levante Almeriense. Con una larga trayectoria en el mundo de la hostelería, Felipe comenzó su andadura profesional como camarero en el hotel Vera Playa Club, completando cuatro temporadas. Después de una estancia en Irlanda, se trasladó a Liverpool en 2003, donde trabajó en varias cadenas de restaurantes. Comenzó como lavaplatos y llegó a ocupar cargos de dirección, demostrando su pasión por la gastronomía que hoy se refleja en El Puñetero Bar Restaurante.
Experiencia Internacional y Formación en Londres
En 2008, Felipe se mudó a Londres, donde trabajó como Head Waiter en Maze by Gordon Ramsay, un restaurante galardonado con una Estrella Michelín. Durante esta etapa, Felipe continuó perfeccionando sus habilidades, combinando estudios en Dirección de Empresas Hosteleras con su trabajo en eventos de alto nivel como en Buckingham Palace, Wembley Stadium, y otros lugares icónicos. Toda esta experiencia culmina en la calidad y dedicación que hoy ofrece en El Puñetero Bar Restaurante & Catering en Garrucha.
Un Viajero Gastronómico que Trajo Sabores del Sureste Asiático a Garrucha
Después de sus estudios, Felipe viajó por el sureste asiático, explorando la rica gastronomía de Tailandia, Camboya y Vietnam. De vuelta en Liverpool, trabajó en establecimientos reconocidos como Panoramic 34 y Liverpool F.C., gestionando equipos en lugares tan emblemáticos como Anfield Road. Esta pasión y experiencia global influyen en la cocina de El Puñetero, donde el fundador sigue aplicando su conocimiento adquirido. Finalmente, en abril de 2023, nace El Puñetero Bar Restaurante & Catering en Garrucha, su proyecto soñado.
Luz Mabel: La Jefa de Cocina de El Puñetero
Luz Mabel, nacida en Paraguay, es la jefa de cocina de El Puñetero Bar Restaurante & Catering. Con una licenciatura en Historia y Geografía, Luz llegó a España en 2000, estableciéndose en el Levante Almeriense. Con una amplia experiencia en pescados locales, adquirida en establecimientos como el chiringuito D’Maruja-Puerto Rey, Luz domina las técnicas que han hecho de El Puñetero un referente gastronómico en Garrucha. Su experiencia en cocina y liderazgo en los fogones han elevado la oferta culinaria de El Puñetero Bar Restaurante & Catering.
Con una pasión desbordante por la gastronomía y el buen servicio, en El Puñetero nos esforzamos cada día por brindar a nuestros clientes una experiencia culinaria única. Nuestro fundador, Felipe Gimenez Reyes, fusiona su amplia experiencia internacional en el mundo de la hostelería para crear un ambiente acogedor donde la excelencia y la calidad son nuestra prioridad. ¡Déjate sorprender por nuestros platos elaborados con dedicación y los sabores más auténticos!
HORARIO
Lunes Martes, Miércoles:
7:45 . 16:00 H.
Jueves:
7:45 – 16:00 & 19:00 – 22:30
Viernes:
7:45 – 16:00 & 19:00 – 23:30
Sábado:
9:00 – 17:00 & 19:00 – 23:30
Domingo Cerrado
FESTIVOS ABRIMOS A LAS 9.
DIRECCIÓN
C/ Mayor, n 254 -04630 Garrucha -Almeria